2021年9月– date –

来週9月20日の月曜日は敬老の日。 贈り物のご準備はおすみでしょうか。 1947年の「としよりの日」から始まったとされる敬老の日。 このおめでたい日に相応しい亀鶴(きかく)というお酒が初桜にあります。フルーティな香りにふくらみのある味わい。 冷蔵庫で...

4月にできたお酒を貯蔵し秋口まで寝かせることにより味わい深くまろやかに仕上がる秋上がりのお酒。初桜では毎年9月1日より販売を開始いたしました。今年も程よく熟成しており、旨味が感じられる逸品となっております。秋鮭に松茸や椎茸の土瓶蒸しと一緒に...

かつらぎ町の初桜酒造です。9月になり、稲穂は実り秋めいてきました。初桜の酒米は高野山、紀州藩に献上された天野の地で作られています。今年も良いお米がなっており一安心。お米が蔵に届くのが楽しみです！ 初桜酒造の酒づくりについてはこちら