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2022年1月– date –

  • 初桜だより

    酔人日の添え仕込み

    かつらぎ町の初桜酒造です。本日、酔人日の添え(そえ)仕込みをおこないました。添えとは醪を作る工程の一段階目になります。タンクに酛を入れ、水、麹、米を適量加えます。目標温度になるように温度調整しておこなっていきます。この後は踊り、仲、留と作...
    2022.01.21
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    〒649-7112
    和歌山県伊都郡かつらぎ町中飯降85
    TEL:0736(22)0005
    FAX:0736(22)2324

    飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁じられています。
    妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
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