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4月にできたお酒を貯蔵し秋口まで寝かせることにより味わい深くまろやかに仕上がる秋上がりのお酒。初桜では毎年9月1日より販売を開始いたしました。今年も程よく熟成しており、旨味が感じられる逸品となっております。秋鮭に松茸や椎茸の土瓶蒸しと一緒に...

鈴虫が鳴き始める秋に向けて、初桜では「ひやおろし　初桜」を限定数限りで販売しています。スッキリとしていながらも粗さが取れ、まろやかな味わいで焼魚と一緒に冷やして楽しんでいただける一品となっております！ ひやおろし　初桜　(純米吟醸)1.8ℓ 300...

本日は、「大いに暑い」その言葉から生まれた大暑。一年で一番暑く、入道雲に道路では陽炎がゆらめきます。初桜酒造株式会社ではこの時期にオススメしている酒、生貯蔵。夏に合うスッキリとした味が特徴です。夕暮れ時、セミの声を聴きながらトマトをつま...

季節のお酒『青葉祭』純米吟醸無濾過生貯蔵酒、『涼』純米吟醸生貯蔵酒を、2021年6月1日（火）より販売を開始します！本年高野山の青葉まつりは中止ですが、初桜の2021年『青葉祭』は例年通り発売いたします。また、夏を楽しむお酒『涼』も同日に販売開始...